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As frutas são essenciais e constituem um dos pilares de uma alimentação equilibrada. Além de saborosas, aromáticas e variadas, elas fornecem nutrientes essenciais que participam diretamente do metabolismo energético, da regulação hormonal, da saúde intestinal e da prevenção de doenças crônicas! Frutas e o metabolismo O metabolismo depende de vitaminas e minerais para funcionar adequadamente e as frutas são fontes naturais que fornecem esses compostos. Vitaminas do complexo

A inflamação é um mecanismo de defesa do organismo, pois ocorre quando o corpo reage a infecções, lesões ou agentes agressores mas quando a inflamação se torna crônica e silenciosa, pode contribuir para o desenvolvimento de diversas condições e doenças como obesidade, dificuldades no emagrecimento saudável, resistência a insulina, diabetes, doenças cardiovasculares, doenças autoimunes e até alguns tipos de câncer. Contudo a alimentação tem um papel indispensável na modulação

Envelhecer com saúde é o desejo de todos, e a alimentação tem um papel fundamental nessa fase da vida. Na terceira idade, o corpo passa por mudanças naturais onde o metabolismo fica mais lento, a massa muscular reduz e a absorção de alguns nutrientes pode ser interferido. Diante disso as escolhas mais saudáveis nesse período é de extrema importância para um bom envelhecimento! Verduras e Legumes Ricos em fibras, vitaminas e minerais, ajudam no bom funcionamento do intestino

Emagrecimento inteligente é uma abordagem de perda de peso baseada em mudança de hábitos sustentáveis, ciência e individualização em vez de dietas restritivas, “milagrosas” ou extremamente rápidas. O objetivo principal é emagrecer com estratégia, consciência, saúde e consistência. Foco em hábitos e não em dietas temporárias Rotina e organização Reeducação alimentar constante Planejamento e armazenamento de refeições Controle de porções Consistência a longo prazo Em vez de “fa

O açafrão-da-terra, também conhecido como cúrcuma , é uma raiz da planta Curcuma longa , originária da Ásia, especialmente da Índia. Após a colheita, a raiz é seca e moída, formando o pó amarelo-alaranjado usado como tempero e como planta medicinal. Seu principal composto ativo é a curcumina , responsável pela cor e por grande parte dos efeitos biológicos. Importância do açafrão-da-terra na prevenção e no tratamento do câncer Prevenção Estudos laboratoriais e em animais mostr

A aveia é um dos alimentos mais versáteis e nutritivos presentes na alimentação saudável. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela contribui para o bom funcionamento do organismo, auxilia na prevenção de doenças e pode ser facilmente incluída em diversas refeições do dia a dia, como cafés da manhã, lanches e preparações salgadas ou doces. Além de ser acessível e prática, a aveia é uma excelente aliada para quem busca mais equilíbrio alimentar, controle do peso e saúde intest

Os açúcares fazem parte da alimentação cotidiana e está em uma gama de preparações, mas quando consumidos com moderação, podem ser utilizados de forma consciente! Existem diferentes tipos de açúcares naturais, que variam conforme o grau de processamento, valor nutricional e aplicação culinária. Açúcar demerara Possui grãos claros e passa por leve refinamento. Mantém pequenas quantidades de minerais como cálcio e potássio. O sabor deste açúcar é bem suave. Onde usar: bebidas

A semente de abóbora é um alimento altamente nutritivo e funcional, sendo uma excelente aliada da saúde quando incluída de forma equilibrada na alimentação diária. Pequena no tamanho, mas rica em nutrientes, ela concentra compostos importantes para o bom funcionamento do organismo. Valor nutricional e principais nutrientes A semente de abóbora é rica em proteínas vegetais, gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais essenciais, destacando-se: · Proteínas: auxiliam na

Com o envelhecimento, o corpo passa por mudanças naturais que podem afetar a alimentação. Dificuldades para mastigar, engolir e digerir os alimentos tornam-se mais comuns, especialmente entre pessoas idosas. Nesse contexto, a consistência das refeições — ou seja, a textura dos alimentos — desempenha um papel fundamental na saúde, segurança e qualidade de vida durante esta fase. O que significa consistência dos alimentos? A consistência dos alimentos refere-se à forma como ele

O diagnóstico de câncer traz mudanças profundas na vida de uma pessoa. Além dos desafios físicos e dos tratamentos médicos, há um impacto emocional significativo que pode influenciar diretamente a relação com a alimentação. Comer, que antes era um ato rotineiro e prazeroso, muitas vezes passa a ser carregado de vários sentimentos como insegurança, ansiedade e pressão e, comumente agravado também a várias informações desencontradas e pressões sociais. Alimentação além do cor

A linhaça é a semente do linho ( Linum usitatissimum ) e pode ser encontrada principalmente em duas variedades: linhaça dourada e linhaça marrom. Ambas são altamente nutritivas e oferecem benefícios importantes à saúde, com pequenas diferenças em composição e uso. Linhaça dourada e linhaça marrom: o que são e quais as diferenças? Diferenças nutricionais: Do ponto de vista nutricional, as duas são semelhantes. Ambas são ricas em: · Fibras · Ômega-3 (ác

O sal é um ingrediente básico e importante da alimentação humana e essencial ao organismo, principalmente para o equilíbrio dos líquidos corporais e o funcionamento dos nervos e músculos. No entanto, todos os tipos de sal contêm sódio , e o consumo excessivo pode trazer riscos à saúde. Apesar da variedade disponível no mercado, as diferenças entre os sais estão muito mais ligadas à origem, textura e sabor do que a benefícios nutricionais reais. Veja a seguir as principais ca

As festas de final de ano costumam trazer memórias afetivas, sentimentos bons, mesas fartas, deliciosas, cheias de pratos tradicionais, doces e bebidas! Para aproveitar esses momentos com equilíbrio e bem-estar, vale combinar as preparações típicas com alimentos que ajudem na digestão, tragam leveza e mantenham o corpo bem nutrido sem abrir mão de participar e comer estas preparações incríveis! A seguir, veja quais são os melhores alimentos para acompanhar as refeições de Nat

Ingredientes · 3 ovos · 1/2 xícara de açúcar cristal · 220 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente) · 10 g de fermento biológico seco · 250 mL de água morna (não quente) · 5 mL de essência de panetone · 5 mL de essência de avelã · 500 g de farinha de trigo de boa qualidade · 150 g de gotas de chocolate · 150 g de frutas cristalizadas · 100 g de uva-passa preta Modo de Preparo Prep

1. Recuperação do organismo O tratamento oncológico pode causar perda de peso e massa muscular, perda de nutrientes, desencadear fraqueza e fadiga, outras deficiências nutricionais, alteração no paladar, medo de consumir os alimentos. Uma alimentação adequada ajuda a reconstruir tecidos, recuperar a massa magra, suprir as necessidades dos nutrientes, restaurar forças e energia. 2. Fortalecimento do sistema imunológico Após o tratamento, a imunidade costuma estar reduzida e

A alimentação tem um papel fundamental na prevenção do câncer. Embora não exista um único alimento capaz de impedir a doença, um conjunto de escolhas alimentares saudáveis feitas diariamente, ajudam a proteger o organismo e reduzem o risco de vários tipos de câncer! Priorize alimentos naturais/in natura Aquela frase: “Desembale menos e descasque mais!”, faz todo o sentido! Alimentos in natura e minimamente processados são ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes

Entenda por que a alimentação precisa ser feita para você O que é um plano alimentar individualizado? É um plano de alimentação feito especialmente para você, levando em consideração: · Seu corpo · Sua rotina · Sua saúde · Seus gostos, hábitos alimentares, religião e estilo de vida · Seus objetivos Não é uma “dieta pronta” da internet mas sim um cuidado personalizado com a sua saúde, pois uma dieta pronta não sustenta a sua alimentaçã

O que é o pólen apícola? O pólen apícola é formado a partir dos grãos de pólen das flores, coletados pelas abelhas e misturados com néctar e enzimas salivares. É considerado um dos alimentos naturais mais completos, devido à grande variedade de nutrientes. Composição nutricional O pólen pode variar conforme a flora local, mas em geral contém: Macronutrientes · Proteínas: 20 a 30%, contém todos os aminoácidos essenciais · Carboidratos naturais: 30 a 50% ·

Ingredientes: · 1 kg de “carcaça” de frango, pescoço, ossos, asas ou pés de frango · 1 cebola grande · 1 alho-poró · 1 cenoura grande · 1 talo de salsão · 3 dentes de alho amassados · 1 rama de tomilho · 2 fatias de gengibre · 2 folhas de louro · 1 maço de salsinha · 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos · 2 litros de água · Sal a gosto Modo de preparo: 1. Lave b